Definiție: totalitatea organelor care îndeplinesc funcția de digestie și absorbție a alimentelor.
Componente: 1. tubul digestiv și 2. anexele.
1. TUBUL DIGESTIV:
- are forma unui conduct lung de aproximativ 10 - 12 m;
- comunică cu exteriorul prin cele două extremități ale sale: cavitatea bucală și anusul;- i se disting mai multe porțiuni în funcție de formă, relații topografice și funcții, astfel: cavitatea bucală, faringele, esofagul, stomacul, intestinul subțire, intestinul gros, anusul;
- prezintă 4 tuncici ce învelesc tubul digestiv de la exterior spre interior după cum urmează:
a. tunica externă - formată din țesut conjuctiv lax la nivelul esofagului și rectului, în restul tubului digestiv ea fiind reprezentată de seroasa peritoneală;
b. tunica musculară - are în componență fibre musculare netede ce sunt dispuse în 2 straturi: extern - longitudinal și unul intern - circular, excepție făcând stomacul la nivelul căruia se mai descrie un strat muscular adițional oblic;
c. tunica submucoasă - reprezintă un strat bogat vascularizat, în componența căruia întâlnim numeroase fibre elastice;
d. tunica mucoasă - cu două substraturi: unul epitelial (epiteliu de suprafață și glandele supraepiteliale) și unul conjunctiv numit corion sau lamina proprie a mucoasei.
Pereții tubului digestiv reprezintă o barieră între mediul extern și organism, astfel încât procesele digestive se desfășoară „în afara organismului”. Nutrimentele vor pătrunde în interiorul organismului, adică în mediul intern numai consecutiv proceselor de absorbție.
2. ANEXELE TUBULUI DIGESTIV:
- cuprind o serie de glande dispuse de-a lungul acestui conduct, ce secretă sucurile digestive necesare transformării alimentelor.
Bibliografie: Victor Papilian - Anatomia Omului
